Risikogruppen für EisenmangelViele Menschen leiden weltweit an Eisenmangel mit oderohne Anämie. Global gesehen ist die häufigste Ursacheeine dem normalen Eisenbedarf nicht entsprechendeErnährung mit ausreichend bioverfügbarem Eisen. DieseMangelernährung betrifft vorwiegend Kinder und Frauen inEntwicklungsländern. In wirtschaftlich entwickeltenLändern ist die Ernährungs-situation deutlich besser undhier finden wir einen leichten Eisenmangel vorwiegend inRisikogruppen mit individuell erhöhtem Eisenbedarf. Einschwerer Eisenmangel kann hier im Einzelfall auchSymptom von pathologischen Blutverlusten sein, wasmedizinisch bedeutsam ist. .
Eisentherapie
alterthümliche Form der Eisentherapie. Fruchtsäure löst kleine Mengen Eisen auf.